Bird of pray!

Kulinarisch steht im Restaurant bei der Bergstation der Schlegelkopfbahn alles im Zeichen der Lecher Partnerorte Hakuba in Japan, Beaver Creek in den USA und Kampen-Sylt in Deutschland. Speziel die Verbindung zu Beaver creek zaubert saftige dry age Steak auf den Tisch. So hat es nicht lange gedauert bis die Amerikaner ein Gastgeschenk mitgebracht haben:

Der legendäre “Bird of pray!” als Bronzeguß. Die Betreiber wollten den Adler aber auf einem Felsen sehen. Gesagt getan!

Der Stein besteht aus Rhätoliaskalk und ist ca. 210 Mil. Jahre alt. Die weißen Einschlüße die wie die Knochen von Adlers Beute (Murmeltier, Fuchs) aussehen, sind in Wirklichkeit versteinerte Muschelschalen.

Also besuchen Sie den “Bird of pray” im Restaurant Schlegelkopf, genießen ein Steak mit einer Flasche gutem Wein!